Syrah – IGP Var Sainte Baume 2025 – Rosé

Le Syrah Rosé dévoile une robe rose soutenue, sublimée par de délicats reflets violacés. Son nez expressif révèle de généreux arômes de coulis de cassis, offrant une belle intensité aromatique. En bouche, cette cuvée séduit par son équilibre entre vivacité et rondeur, avant de laisser place à une finale fruitée et gourmande.

Issu exclusivement du cépage Syrah, ce rosé est cultivé sur des terroirs argilo-calcaires et des sols de safre. Une macération préfermentaire à froid, suivie d'une fermentation à basse température, permet de préserver toute la fraîcheur et l'expression aromatique du cépage.

À déguster frais, autour de 9°C, ce rosé accompagnera parfaitement les volailles rôties, les poissons en sauce ainsi que les fromages frais ou demi-affinés. Une cuvée généreuse et élégante, qui séduira les amateurs de rosés fruités, à la fois gourmands et pleins de caractère.